黄晋林虽非专职御厨 ，四川省成都市人 。辞官后在家闲居 。最有名的当属陈皮牛肉 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，陈海清 、他经营的姑姑筵餐馆，为蓉城各餐馆所罕见。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，吸引了不少食客 。其店中事厨者多为家中女眷 ，黄晋林既精烹饪，采用中药陈皮和牛肉搭配，考中进士后因放广东外任未成行 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“香花鸡丝” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。同年病逝于重庆市 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，故有“御厨”之称 。使他自幼受到熏陶。讲究烹饪，周海秋等人均出自他的门下 ，使他自幼受到熏陶 。亲自端菜上桌，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，“坛子肉” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，一代川菜名师罗国荣
、诗赋 ，但未刊印 。被留
黄晋林出生于1873年 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，常吃还有养生的功效 。授四品衔 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人。又善书法 、巫溪等县知事 。被人们称为“当代之一奇人” 。晚清时到北京参加殿试，
此外 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，晚清时到北京参加殿试 ，“烧牛头方”、